Mehrere Hauptfaktoren, die die Sicherheit von Lebensmittelverpackungen beeinflussen
1. Verpackungsmaterialien
Rückstände gefährlicher Stoffe in Lebensmittelverpackungen stammen hauptsächlich aus Verpackungsmaterialien, insbesondere Tinten und Lösungsmitteln, die gefährliche chemische Stoffe wie Benzol, n-Hexan und halogenierte Kohlenwasserstoffe als Hauptrohstoffe im Verpackungs- und Druckprozess enthalten. Darüber hinaus können solche, an Schadstoffen reichen Tinten und Lösungsmittel auch akute und chronische Vergiftungen von Bedienern während des Produktionsprozesses verursachen, was nicht nur das kooperative Verhältnis zwischen Arbeit und Management beeinträchtigt, sondern auch die soziale Stabilität ernsthaft beeinträchtigt.
Zu den flexiblen Verpackungsmaterialien für Lebensmittel gehören hauptsächlich Polyethylen, Polypropylen, Polyester, Polyamid und andere Polymermaterialien. Diese Verpackungsmaterialien weisen große Unterschiede aufgrund ihrer eigenen molekularen Struktur, Formprozess und Additive hinzugefügt. Daher ist es für Lebensmittelhersteller besonders wichtig, ein für ihre Produkte geeignetes Verpackungsmaterial zu wählen, da sonst Fragen der Lebensmittelsicherheit auftreten. Beispielsweise wird aufgrund der schlechten Barriereeigenschaften des Materials die Haltbarkeit von flüssiger Milch in kurzer Zeit verkürzt oder sogar verschlechtert. Für den Klebefilm kann die Frische des Gemüses ohne richtige Belüftung nicht garantiert werden. Der potenzielle Schaden von PVC-Klebefolie selbst für den menschlichen Körper ergibt sich hauptsächlich aus zwei Aspekten: Zum einen übertrifft die Restmenge an Vinylchloridmonomer in der PVC-Klebefolie den Standard, der andere ist die Verwendung von DEHA Weichmachern beim Hinzufügen des PVC-Klebefilms zu Fett oder Heizung. Manchmal wird DEHA leicht freigesetzt, was gesundheitsschädlich ist, nachdem er mit Nahrung in den menschlichen Körper gelangt ist.
Bisphenol A ist eine chemische Substanz, die häufig in Kunststoff-Lebensmittelverpackungsmaterialien verwendet wird, und es wird auch in Zinndosen-Innenbeschichtungen und Klebstoffen verwendet. Bisphenol A in Kunststoff-Lebensmittelverpackungen kann nach dem Erhitzen in Lebensmittel eingearbeitet werden, und es hat eine Östrogen-ähnliche Funktion. Vor nicht allzu langer Zeit fanden amerikanische Forscher durch Tierversuche heraus, dass BPA das Brustkrebsrisiko bei Frauen erhöhen kann.
2. Drucktinte
Neben der allgemeinen Klebekraft und Abriebfestigkeit der Lebensmittelverpackungsfolie muss die Lebensmittelverpackungsfolie in der Lage sein, den Anforderungen der Sterilisation und Siedebehandlung sowie Frostbeständigkeit, Hitzebeständigkeit usw. standzuhalten, um sicherzustellen, dass sie transportiert und gelagert wird. Es wird kein Farbschälen, Kondensation usw. geben.
Die zuständigen italienischen Behörden fanden nach Probenahme und Tests eine Spurenmenge an lichtempfindlichem chemischen Stoff-Isopropylthioxanthon in Nestle-Babymilch. Diese Substanz existiert ursprünglich in der Drucktinte der Babymilchverpackung, und es kann sein, dass eine kleine Menge Tinte in die Babymilch eindringt. Es gab auch Vorfälle, in dem Tinten in China Tinten kontaminiert wurden. Im Jahr 2005 stellte eine Lebensmittelfabrik in Gansu fest, dass die produzierten Kartoffelchips einen starken Geruch hatten, und die Fabrik nahm sofort mehr als 600 Kisten mit Produkten zurück, die auf den Markt gebracht worden waren. Nach Tests durch das Chemielabor der Universität Lanzhou wird angenommen, dass der seltsame Geruch aus dem Benzol in der Drucktinte von Lebensmittelverpackungsbeuteln stammt. Wenn die Restmenge von Benzol den Standard überschreitet, kann es Krebs und Erkrankungen des Blutsystems verursachen.
3. Druckkunst
Derzeit sind Lebensmittelverpackungsbeutel im Wesentlichen Tiefdruck. Alle Arten von Lebensmittelverpackungsbeuteln, die in Supermärkten zu finden sind, einschließlich Kekse, Gebäck, Milchpulver usw., werden grundsätzlich mit chlorierten Polypropylenfarben bedruckt. Meist. Die meisten Länder wie Europa und die Vereinigten Staaten verwenden jedoch hauptsächlich Flexodruck. Der Flexodruck ist in Bezug auf Punktleistung und Druckqualität etwas schlechter als der Tiefdruck, nimmt aber die Führung im Umweltschutz ein.
